Kamis, 10 November 2011

Ifumi Kuah Asam Manis

Diposting oleh j'nocakes-jogja di 16.07
Reaksi: 

Dear..trio host funky....
Mau laporan lagi ya,,kali ini mencoba resep Ifumi Kuah Asam Manis. Resep diambil dari majalah Sartika.
Dan resepnya sebagai berikut :

Bahan;
  • 200gr Mi telur, rebus. tiriskan 
Saus;
  • 200 gr udang basah, bersihkan.
  • 150 gr cumi, potong-potong
  • 60 gr bakso ikan, belah empat
  • 60 gr kapri, buang ujungnya
  • 100 gr wortel, potong serong
  • 50 gr jamur kaleng, iris tipis
  • 2 btg daun bawang, iris 3 cm
  • 1/2 sdm tepung kanji cairkan dengan
  • 600 ml kaldu ayam/ air
  • garam secukupnya
  • minyak goreng
Bumbu;
  • 6 siung bawang putih
  • 30 gr bawang bombay cincang
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt kaldu ayam instan
Cara Membuat;
  • Panaskan minyak, ambil mi, cetak membulat. Goreng dalam minyak hingga matang  dan kining kecoklatan.
  • Saus; panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan minyak wijen, udang, cumi, bakso ikan, dan wortel. Tambahkan kaldu dan sayuran. Masak hingga matang dan kuah mengental.
  • Siapkan piring saji, taruh mi, sirfam dengan saus berikut isinuya. Sajikan panas.

Salam dan selamat mencoba ^_^

-Arin-

0 komentar on "Ifumi Kuah Asam Manis"

Posting Komentar

 

j'nocakes-jogja Copyright 2010FitrahX Designed by FitrahX Image by Tadpole's Notez