Rainbow Fruit Cake

Resep sponge cake :
210 gr gula halus
7 kuning telur + 7 telur utuh
1 sdm SP
210 gr terigu
15 gr susu bubuk
210 gr margarine (Bst 70 wysman+140 blueband dicairkan)

Cara membuat :
1. Kocok gula,telur dan SP hingga kental.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk.
3. Masukkan margarine cair, aduk balik hingga rata.
4. Timbang adonan kurleb 190-200grm beri warna, tuang ke loyang 22x22x4 cm.
5. Panggang dg suhu 160 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.

Pelengkap :
Butter cream / cream cheese frosting Strawberry, melon, jeruk

Resep BC
500gr shortening/mentega putih
250gr white chocolate dicairkan
1 kaleng SKM

Cara membuat :
1. Kocok mentega putih sampai fluffy.
2. Campurkan white choc cair dan SKM aduk rata
3. Jika kurang manis, tambahkan gula halus

Resep Cream Cheese Frosting
250 cream cheese, kocok smp fluffy
100 gr butter
120 gr gula halus
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat :
1. Kocok butter hingga pucat
2. Masukkan cream cheese yg sudah dikocok, gula halus, dan air jeruk nipis.
3. Takaran gula dpt ditambah / dikurangi

Setelah selesai hiasi dengan buah-buahan strawberry dan kiwi. Terlihat segar dan yang pasti enaakk, selamt mencoba.

salam ^_^

http://jnocakes-jogja.blogspot.com