Dark Cherry Chees Cake

Dear host KBB

Tidak terasa bulan Mei sudah hampir berakhir,jadi harus kirim hasil tantangan ke 23.
Resep ini diambil dari Resep Cheese cake variatif Sedap.Rasanya chruncy di luar dan lembut didalam.

Resepnya sbb:

Dark Cherry Chees Cake

Bahan alas
100 gr mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
50 gr gula tepung,1 butir telur
225 gr tepung terigu ptotein sedang
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Cheese Cake
250 gr cream cheese
1/2 sendok teh kulit jeruk lemon
35 gr gula tepung,i butir telur
1 kaleng dark cherry,tiriskan

Bahan olesan
50 gr selai aprikot,2 sendok makan air

Cara membuat

1. alas,kocok mentega,garam,dan gula tepung 5 menit sampai lembut.Tambahkan telur,kocok rata.
2. tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata sampai bergumpal dan licin.Bentuk bulat adonan dan diamkan adonan 30 meneit dalam lemari es.
3. giling tipis adonan.Bentuk bulat.Letakkan dicetakan pie diameter 22cm tinggi 3cm,tusuk2 dengan garpu
4. oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat celcius sampai setengah matang.Dinginkan.
5. cheese cake,kocok cream cheese,kulit jeruk lemon,dan gula tepung sampai lembut.
6. masukan telur,kocok sampai lembut.Tambahkan tepung maizena sambil duayak dan diaduk rata.
7. tuang di dalam loyang yg sudah diberi alas.
8. oven 25 menit dengan api bawah suhu 160 derajat celcius sampai setengah matang.
9. tata dark cherry diatasnya sambil sedikit ditekan kedalam.Oven lagi 25 menit sampai matang.Dinginkan dalam lemari es.
10. olesan,panaskan selai dan air asal larut.Oles di atas cake.Dinginkan.

Salam Arin

www.jnocakes-jogja.blogspot.com