PIE CARAMEL PEANUT MERINGUE

 

Dear host KBB 22

saya aryn..ini tantangan kbb yang pertama bagi saya...resep saya ambil dari buku dessert putih telur by Yeni ismayani resepnya sebagai berikut:

Bahan pie

125 gr margarin

75   gr gla halus

1     bt kuning telur

250 gr tepung terigu

Bahan Filling:

150 gr gula pasir

50   gr krim kental

25   gr mentega

1oo gr kacangmede panggang cincang

50   gr kacang pistachio panggang cincang

50   gr kacang kenari panggang cincang

Toping:

2 bt putih telur

2 sdm gula pasir

Cara:

1.siapkan loyang pie,oles dengan margarin sisihkan.

2.Pie:kocok margarin & gula halus hingga lembut,masukkan kuning telur,kocok hingga rata,masukkan tepung terigu aduk hingga rata.

3.masukkan adonan kedalam loyang pie,panggang hingga setengah matang.angkat.

4.Filling:panaskan gula pasir hingga leleh menjadi karamel,tuang krimkental,mentega,aduk rata hingga mengental.angkat masukkan campuran kacang aduk rata.

5.tuang bahan filling kedalam pie,lalu panggang kembali hingga matang,angkat.

6.Topping:kocok putih telur hingga setengah kaku,masukkan gula pasir ,kocok hingga mengembang.

7.tuang putih telur diatas pie,panggang dengan api atas hingga kecokelatan.

8.sajikan.