Black Forest

ini kedua kalinya aku bikin blackforrest ncc,yang pertama gagal dengan sukses alias bantet....sepertinya aku ngaduk menteganya tidak rata karena bikina malam2.... kali ini coba bikin pas siang hari agar bisa melihat apa menteganya ud campur ato belum....alhamdulilah sukses...berikut resep bf ncc.

Bahan:
~ 8 btr telor
~ 60 gr bubuk coklat
~ 40 gr tepung maizena
~ 100 gr terigu protein rendah
~ 1 sm emulsifier
~ 100 gr mentega lelehkan
~ 200 gr gula pasir
~ 1/4 sdt vanii bubuk

u menghias:
~ 500 gr krim kocok
~ 100 gr Dcc
~ 10 bh cery merah u hiasan
~ 1 klg ceri hitam saring pisahkan airnya

Cara:

1. Campur terigu,coklat bubuk dan tepung maizena,aduk rata,siapkan 3 bh loyang uk 22x22x4 oles dengan margarin alasi denga kertas roti.
2. Kocok telor,gula,vanili bubuk hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sambil diayak,aduk hingga tercampur rata,masukkan mentega leleh,aduk rata.
4. Tuang kedalam loyang,panggang dengan suhu 180c selama 20-25 mnt hingga matang, dinginkan.
5. Penyelesaian basahi satu lapis cake dengan air cery hitam,oles dengan krim kocok,atur cery hitam diatasnya.tumpuk diatasnya lapisan kedua ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas,setiap lapis basahi dengan air cery hitam.
6. Rapikan,oles seluruh cake dengan krim kocok hias dengan coklat serut,hias dengan cery merah.